دجاج مشوي مع الطماطم والبصل والجزر والقشدة الحامضة

نقطع البصل والفلفل والجزر إلى مكعبات ونضعها لتُطهى بـ 2 ملعقة من الزيت حتى تنضج.

أثناء طهي الخضار على نار هادئة، نقطع الدجاج إلى مكعبات

نسكب الخضار المجهزة في قاع الصينية التي سنخبز فيها، ونقلي قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة في نفس الزيت.

نسكب عصير الطماطم ونطهوها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا. نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نسكب المزيج فوق خليط البصل.

نقلي الدقيق قليلاً في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نسكب الكريمة. نسخن المزيج لمدة دقيقة واحدة. ثم نسكبه بالتساوي فوق شرائح الدجاج.

نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونرتبها فوق الطبق.

نُرش الملح والفلفل الأسود. نُخبزها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نُخرجها من الفرن ونُرش عليها الجبن المبشور.

نعيدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمص الجبن، ونكون قد انتهينا!

بالهناء والشفاء!